どうもどうも。
MAYUK0です。
ミシュランおすすめシリーズの記事になります♪
今回は、大阪北新地にある寿し処黒杉 心貫さんに行ってきましたので、
感想とおすすめについてまとめています。
黒杉心貫さんは、2024年初のミシュラン獲得☆
ミシュランのお寿司屋さんにしては、大変リーズナブルで驚きました！
お寿司の他、お酒も豊富ですし、一品料理もあるので、何度も足を運びたくなるお寿司屋さんでした。
黒杉 心貫さんのご予約は一休からできます。
ネット予約からですと、ポイントが付くのでお得です。
黒杉 心貫の店舗情報
営業時間 月曜から土曜 18：00～翌2：00（L.o.翌1：00）
定休日：日曜日・祝日
黒杉 心貫へのアクセス
〒530-0002
大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１０−２２ ミヤプラザ 10階
JR線 北新地駅 … 徒歩5分
黒杉 心貫のコースメニュー
コースメニューは、2種類。
- おまかせ握りコース8,800円 … 付き出し・握り12貫・味噌汁
- あて付き握りコース11,000円 … 付き出し・かつお造り・鰻のくりから焼き・握り12貫・香の物・味噌汁・果物
その他、一品メニューもあります。
深夜2時まで営業されているので、遅い時間に軽く食べるなんてこともできるお店です。
黒杉 心貫の感想
黒杉 心貫さんの入っているビルのエレベーターを降りると、
でーーん
きゃーきゃー♡
かっこいい入り口が出てきました。
お店は、この字型カウンターです。
付きだしは、ホタルイカとかぶと菜の花。
色とりどりのごまが良い香り。
私はあて付き握りコースにしたので、握りの前にこちらも。
ばい貝、うるい、タラの子、数の子。
うるいって知ってますか？
タラの子の上にある緑色の山菜です。
私は、山育ちで東北にもいたので知っていましたが、ずっと都会暮らしだと知られていない
食材の様です。
食感は、火を通した長ねぎが近いです。
ここからは、握りスタート！！
色んなネタが食べれるようにと、小ぶりに作られています。
エビは、味噌漬けにアレンジ。
シャリは赤酢。一粒一粒のお米が立っていて、美味しい☆
黒杉心貫さんでは、シャリにお砂糖は使わず作っているそうで、体にもいいし、雑味のない味です。
イクラとシャリがお口の中でホロホロ♪
このお味噌汁が絶品。おネギの甘みがよくでてました。
焼き鯖は、びよーんと伸びた海苔を巻いていただきます。
鯖と海苔の相性がピッタリ！
最後は、見た目が美しいたまご。
ここからは、追加注文です。
赤貝と珍しいキャベツをオーダー。
キャベツの食感がハマる！！是非、最後におすすめしたい一品です！！
あ、写真を撮り忘れましたが、デザートはオレンジでした。
飲み物ですが、私は日本酒が好きなので3種類いただきましたが、
おすすめで出してくれます。
比較的、定番ではなく変わった物を出して下さるので個人的に、とても楽しめました♡
これだけ食べて飲んで、2人で2万6千円ほど。
安くてビックリ！！
また気軽に行けるお寿司屋さんとして、おすすめです☆
最後まで、お読みいただきありがとうございました。
黒杉 心貫さんのご予約は一休からできます。
ネット予約からですと、ポイントが付くのでお得です。
にほんブログ村
