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初ミシュラン獲得 寿し処黒杉 心貫の感想 リーズナブルでおすすめ!

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MAYUK0
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どうもどうも。

MAYUK0です。

ミシュランおすすめシリーズの記事になります♪

今回は、大阪北新地にある寿し処黒杉 心貫さんに行ってきましたので、

感想とおすすめについてまとめています。

黒杉心貫さんは、2024年初のミシュラン獲得☆

ミシュランのお寿司屋さんにしては、大変リーズナブルで驚きました!

お寿司の他、お酒も豊富ですし、一品料理もあるので、何度も足を運びたくなるお寿司屋さんでした。

黒杉 心貫さんのご予約は一休からできます。

ネット予約からですと、ポイントが付くのでお得です。

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黒杉 心貫の店舗情報

営業時間 月曜から土曜 18:00~翌2:00(L.o.翌1:00)

定休日:日曜日・祝日

黒杉 心貫へのアクセス

〒530-0002

大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目10−22 ミヤプラザ 10階

JR線 北新地駅  …  徒歩5分

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黒杉 心貫のコースメニュー

コースメニューは、2種類。

  • おまかせ握りコース8,800円 … 付き出し・握り12貫・味噌汁
  • あて付き握りコース11,000円 … 付き出し・かつお造り・鰻のくりから焼き・握り12貫・香の物・味噌汁・果物

その他、一品メニューもあります。

深夜2時まで営業されているので、遅い時間に軽く食べるなんてこともできるお店です。

黒杉 心貫の感想

黒杉 心貫さんの入っているビルのエレベーターを降りると、

でーーん

MAYUK0
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きゃーきゃー♡

かっこいい入り口が出てきました。

お店は、この字型カウンターです。

写真引用元:黒杉心貫ホームページ

付きだしは、ホタルイカとかぶと菜の花。

色とりどりのごまが良い香り。

私はあて付き握りコースにしたので、握りの前にこちらも。

ばい貝、うるい、タラの子、数の子。

うるいって知ってますか?

タラの子の上にある緑色の山菜です。

私は、山育ちで東北にもいたので知っていましたが、ずっと都会暮らしだと知られていない

食材の様です。

食感は、火を通した長ねぎが近いです。

ここからは、握りスタート!!

色んなネタが食べれるようにと、小ぶりに作られています。

エビは、味噌漬けにアレンジ。

シャリは赤酢。一粒一粒のお米が立っていて、美味しい☆

黒杉心貫さんでは、シャリにお砂糖は使わず作っているそうで、体にもいいし、雑味のない味です。

イクラとシャリがお口の中でホロホロ♪

このお味噌汁が絶品。おネギの甘みがよくでてました。

焼き鯖は、びよーんと伸びた海苔を巻いていただきます。

鯖と海苔の相性がピッタリ!

最後は、見た目が美しいたまご。

ここからは、追加注文です。

赤貝と珍しいキャベツをオーダー。

キャベツの食感がハマる!!是非、最後におすすめしたい一品です!!

あ、写真を撮り忘れましたが、デザートはオレンジでした。

飲み物ですが、私は日本酒が好きなので3種類いただきましたが、

おすすめで出してくれます。

比較的、定番ではなく変わった物を出して下さるので個人的に、とても楽しめました♡

これだけ食べて飲んで、2人で2万6千円ほど。

安くてビックリ!!

また気軽に行けるお寿司屋さんとして、おすすめです☆

最後まで、お読みいただきありがとうございました。

黒杉 心貫さんのご予約は一休からできます。

ネット予約からですと、ポイントが付くのでお得です。

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この記事を書いた人

中期・長期投資をしながら絵とブログを書いてる転勤族の妻。
HSS型HSP気質で生きづらさを感じる中、転勤とブログやデジタル画は、むいていると思っています。
・ブログ歴3年
・デジタル画歴3年
・投資歴8年
・42都道府県制覇
・年4~5回国内旅行
・年に1~2回海外旅行

全国のグルメ情報・旅情報・絵に関してのことならお任せください!
その他、ワードプレスを使ったブログの操作方法・Illustrator・NFT・投資についても書いています。

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