どうもどうも。
MAYUK0です。
大阪生活がスタートしてから、
たこ焼き・お好み焼きばかり食べている私です。
大阪の名物と言えばの1つに『串カツ』もありますね！
根っからの東日本育ちの私でも知っていましたが、
人気店や串カツのメニューについては全くの無知！！
そんな中、地元の方とお話していたら勧められた
お店が串カツの『八重勝(やえかつ)』本店さんでした。
早速、ローカルに人気という『八重勝』さんに行ってきたので、
詳細や感想を書いていきたいと思います。
この記事でわかること
- 串カツの八重勝本店とは
- 八重勝の注文の仕方
- 八重勝の人気ぶりと待ち時間
- 串カツって何
- ヒレとヘレの違い
- どて焼きとは
- 八重勝の変わり種とおすすめメニュー
では見ていきましょう！
♢ 目 次 ♢
新世界にある串カツ八重勝本店とは
串カツの『八重勝』さんとは、
大阪の新世界ジャンジャン横町にある串カツ屋さんで、
昭和22年創業と70年以上の歴史がある地元の方に根強い人気のお店です。
お店はオープンカウンターで、
揚げたての串焼きが目の前から出てきます。
付け合わせは勿論、キャベツ！
ソースは2度づけ禁止のタイプでサラッと！
価格は串カツ屋さんの中では高い方ですが、
是非食べて欲しいメニューがあったので、紹介していきます。
大阪の人気串カツ、八重勝本店の営業日とアクセス
『八重勝』さんは、大阪のミナミにあります。
最寄り駅は堺筋線の動物園前駅。
天王寺動物園や通天閣も近いので、セットで行くことも可能です。
（私もそうしました）
昭和にタイムスリップしたかのような新世界徘徊も楽しいですよ！
ほんと、新世界はヤバいwww 強烈です。
八重勝の営業日と営業時間
営業時間は10：30～21：00
定休日は木曜日
食べログ 八重勝（やえかつ）八重勝の待ち時間は？？
八重勝さんはホント人気店です！
お店に行くとわかりますが、
お店の前には並ぶためのレーンが用意されています。
あれがある時点で、行列ができるんだなと察しがつきます(笑)
私はコロナ渦のゴーストタウン中に伺ったので、お昼時に行っても
待ちませんでしたが通常は混みます。
ねらい目としては、開店前に早めに行って並ぶのが良いと思います。
口コミを見ると30分からなんと…2時間待ちだったという声があるので、
ふらっと行ったらそのぐらいは覚悟をしておいた方がよさそうです。
串カツは、サクッと食べての回転が早いわけじゃないですからね。
八重勝の注文の仕方
八重勝さんの注文方法で知っておいた方が良い事が1つあります。
それは、メニューの
- 串カツ
- どて焼き
は3本セットだという事です。
あとは、食べたいものをカウンター越しに注文しましょう！
ところで『串カツ』って何？定義は？
大阪の方からしたら『串カツ』の説明は不要だと思いますが、
私のような大阪初心者にとっては、
『串カツ』そのものがわかりません！！
串カツ＝串にさし、衣をつけて揚げたもの全部の事
だと思っていましたが、
メニューに『串カツ』があったんです。
ん？
全部を総称して串カツと思っていたので、
串カツそのものが何かわからなくなりました。
色々メニューを見ていると…
八重勝さんのメニューに書かれている『串カツ』というのは、
牛肉を串にさして、衣をつけて揚げたもの
を意味している事がわかりました。
（お店によって玉ねぎが入っている場合も）
串カツの定義はネットで調べると色んな説があり
一概には言えないみたいですが、
八重勝さんの場合は串カツと言ったら、牛肉なんですね～！
（聞くところによると、大阪や兵庫で『肉』と言えば牛肉の事らしいです。）
因みに八重勝さんの串カツはお肉だけ！
（コロナ渦でも、ソース2度づけ禁止のスタイルは変えずでした。）
なるほど！
串カツ初心者はメニューから勉強しないと！
『へれ』って何？『ヒレ』と一緒？
メニューを見ていると、
『豚ヘレ』や『牛ヘレ』という文字を見つけました。
関東の人からすると、
『ヘレ』何ソレ？（ギャグかｗ）ですよね？
私も真面目にわかりませんでした。
いわゆる関東でいう『ヒレ』または『フィレ』
のことを関西では『ヘレ』というそうです！
なんか笑っちゃいますが…
大阪で串カツ行ったら、どて焼き！ところで…どて焼きとは？
大阪の串カツやさんで食べなければいけないものに
『どて焼き』があります。
これも、関東の人からするとさっぱり何なのかわかりません！
頼んで出てきた『どて焼き』がこちら↓
なんだか味噌のようなものがかかっています。
どうやら『どて焼き』とは、
牛すじ肉を柔らかく煮込んで味噌で味付けしたものをいうそうです。
（八重勝さんの『どて焼き』は串がついていますが、串がないお店もあります。）
お味は、白みそを甘ーくしていました。
似ているとすれば、朴葉味噌の焼き物ですね。
牛すじは噛まなくても食べれるほど柔らかい！
すじ肉が苦手な私でも食べれましたよ。
私は転妻なので色んな地域に行っていますが、
『どて焼き』は他にはない食べ物だなぁと思います！！
なので、これはおすすめです。
大阪で人気の串カツ、八重勝本店の変わり種とおすすめ
『八重勝』さんの串カツメニューには、
ちょっと他とは違った変わり種がありました。
例えば、
生麩の串カツ（右はしいたけ）
海老もち（お餅にエビを擦りこんだもの）
中はこんな感じ、揚げたてのお餅は美味！
気にいって2回注文(笑)
なんと！アナゴの串カツ！も
卵をそのまま1個串カツに
そして私のオススメ
『海老』の串カツ！！
中は身がぷりぷりで詰まってます。
食べ応えありで本当に美味しい！
海老の串カツは450円と高級品ですが、その価値ありでした！
是非食べてみてください！！
大阪で人気の串カツ八重勝本店の感想とまとめ
串カツの八重勝本店さんは、いかがでしたか？
大阪名物のどて焼きと串カツは外せないですね！
（どて焼きと串カツは、3本セット）
あとは海老も！
揚げたての串カツが食べれるのは嬉しいですが、
串はホントやけど注意なので気を付けてください！
私は軽くやけどしたので（汗）
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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