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柘榴(ざくろ)-奈良きみや別邸-でシャトーブリアンとヘレ肉を食べてみた感想 300・400gどちらがおすすめ?

大阪のきみや別邸 食・レストラン情報
MAYUK0
MAYUK0

どうもどうも

MAYUK0です。

少し前のことですが、

ふわっふわっのシャートーブリアンを食べに、

柘榴‐奈良きみや別邸‐さんに行ってきました!

こちらのお店は、ヘレ肉専門店。

※ヘレとは、西日本の言い方でヒレの事と同じです。

目の前で焼き上げてくれる、焼き肉店で、

本店は奈良にあり、大阪は別邸となっています。

基本的には一見さんお断りのお店ですが、

期間限定で、OMAKASEというサイトからどなたでも予約可能となっています。

上質なお肉とは?

を是非1度、堪能してみてはいかがでしょうか?

この記事でわかる事

  • 柘榴‐奈良きみや別邸‐の感想
  • シャトーブリアンとは
  • コースメニューについて
  • 300・400gどちらがおすすめ
  • シャトーブリアンとヘレどちらから食べよう
  • 予約方法について

では見ていきましょう!

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シャトーブリアンとは?どの部位?

『シャトーブリアン』

言葉は耳にした事はある方は多いのではないでしょうか?

シャトーブリアンとは、牛のヒレ肉の中央部にある希少部位の事です。

(全体の1%ほどしか取れない)

運動力が最も少ない部位なので、柔らかいのが特徴。

一頭から取れる量がわずかなため、高級食材となっているのです。

なお、柘榴‐奈良きみや別邸‐のお肉は、雌牛の出産経験をしていない国産牛にこだわっています。

柘榴‐奈良きみや別邸‐とは?実際行ってきた感想

rerviewの写真

柘榴‐奈良きみや別邸‐は、奈良県に本店があるヘレ肉専門の焼肉屋さんです。

2020年の百名店にも選ばれていて、とても人気のお店なので、

なんと10ヶ月や1年先まで予約が埋まっているそうです!

柘榴‐奈良きみや‐

柘榴‐奈良きみや別邸‐

別邸は、大阪に構える2号店になります。

大阪の中崎町に同じ名前の『きみや』とつくシャトーブリアンのお店がありますが、
全くの別物です!

今回わたしは、大阪のきみや別邸さんに行ってきました。

入り口はこんな感じ

大阪のきみや別邸

入って左側にテーブル席が見え、右側にある個室に通されました。

焼き肉屋さんは煙たくて匂いがつきますが、

柘榴‐奈良きみや別邸‐さんではその心配がありません。

煙をすぐに吸ってくれるようになっていました!

個室は掘りごたつなので、足も楽ちんです。

焼肉、きみや

私はヘレ肉とシャトーブリアンの2種セットを予約。

※因みに、全てお店の方が焼いてくれるシステムです。

どちらから焼きましょうか?と聞かれ…

めちゃくちゃ悩みましたが、お店の方がシャトーブリアンからの方が多いと

おっしゃったので、シャトーブリアンからスタート!!

きみやのシャトーブリアン

柘榴さんのお肉は、

雌牛の出産経験のない、筋肉の柔らかい国産牛にこだわっています。

その中でもシャトーブリアンは、1%しか取れない希少部位。

なんと…

フォークで切れちゃうんです‼︎

きみや、肉切る所

焼き上げてくれたお肉は、キャベツの上に置いてくれますので、

日が通り過ぎないうちに食べます!

きみや、キャベツとシャトーブリアン

ひと口目。

なんという歯触り…

ふわっふわっ。

お肉なのに、綿のような感覚。

柔らかくてほとんど噛まなくて飲めてしまいます。

脂も上質なので、どんどん食べれてしまう‼︎

MAYUK0
MAYUK0

焼肉って飲み物なんですねwww

続いてヘレ肉。

先ほどのシャトーブリアンと比べると脂が少なく感じます。

それでもふわっふわっ。

食べる順番ですが、

やはりシャトーブリアンから先にいただくのがおすすめでした‼︎

ヘレ肉より脂が多いので、後からだと重く感じでしまうだろうと感じました。

お腹が苦しいのだけどせっかくなので、追加でタンも注文。

なんと、こちらのタンは、焼かなくても生で食べれるそうです!

きみや別邸の牛タン

でも私はじっくり火を通さないと食べれない人なので、念入りに。

食感はヘレ肉を食べた後なのですごく硬く感じるけど、

今まで食べてきたタンを思い出せば柔らかい。

別物って感じでした。

きみやのタン

テールスープもでてきました。

きみやのテールスープ

めちゃくちゃ臭みがなくて、さっぱり!!

そして食後はフルーツ。

5月なのにスイカが食べれたのは、スイカ好きには嬉しい~!!

きみやのフルーツ

因みに、飲み物はコースに含まれているものなら飲み放題です。

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柘榴‐奈良きみや別邸‐ 300gと400gどちらがおすすめ?

看板どっち

柘榴‐奈良きみや別邸‐では、

  • シャトーブリアンコース

シャトーブリアンのみ

400gで24,200円または300g22,000円

  • ヘレコース

ヘレ肉のみ

400gで22,000円または300g19,800円

それぞれ1人、300gまたは400gのどちらかを選べます。

上質なお肉なので、女性でも400g食べれると耳にはしますが、

私は300gでも苦しかったです!

と言っても、タンもお店に行ってから追加し、白米も食べてですが(笑)

でも胃袋の余裕的に、タンはほんの2切れ食べて限界。

※国産和牛タンは、2750円

タンに関しては、当日でもお店の方に聞いてあればその場で頼めます。

もし、食べきれなかった時は、お土産にしてくれるので、

400gにしておいて、持って帰るのもありですよ!

(お土産でいただいた事もありますが、冷めても美味しかった。。。)

柘榴 奈良きみや 別邸の予約方法

予約の写真

柘榴‐奈良きみや別邸‐さんは、一見さんお断りのお店です。

どなたかのご紹介がないと予約ができません。

ですが、期間限定でOMAKASEというサイトから予約できます。

是非、フォークで切れるふわっふわっのヘレ肉を、食べに行って見てください。

めちゃくちゃ、感激です!!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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この記事書いた人

中期・長期投資をしながら絵とブログを書いてる転勤族の妻。
食べる事大好き♡旅が好き♡
全国のグルメ情報・旅情報・絵に関してのことならお任せください!
その他、ワードプレスを使ったブログの操作方法・Illustrator・NFT・投資についても書いています。ちょっと小難しお悩みもお任せください!

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