![MAYUK0](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2023/12/05ae0074de7269a91428061003027c28.png)
どうもどうも。
MAYUK0です。
先日、梅田スカイビルにある
中国料理 燦宮さんに行ってきました。
大阪に引っ越してきたばかりの頃に行った、
梅田スカイビルの展望台で見つけたのがきっかけでした。
その記事はこちらから↓
展望台に行かれる方は参考にどうぞ。
ちょうど梅雨時期の7月上旬ということで
綺麗な夜景がみれるか心配でしたが、運が味方してくれ夜景も楽しめました。
食事の感想は勿論のこと、景色の感想も書いていきたいと思います。
♢ 目 次 ♢
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮(さんぐう)』とは
中国料理 燦宮さんは、
大阪の梅田スカイビルの39階にある本格中国料理のレストランです。
地上150メートルからの眺めは良好で、夜は夜景が楽しめます。
北大坂の街並み・北摂山々・伊丹空港も見え、
私は、飛行機が着陸するところを目で追って楽しんでいました。
お料理のコースは色々あり、予算に合わせて選べます。
私は今回、特別な記念日ということで奮発し、
1人3万円の『燦宮スペシャルコース』をいただきました。
ランチもやっているので、
昼間の景色を見たい方は展望台とセットで
行かれても良いと思います。
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮(さんぐう)』への行き方
中国料理 燦宮さんは梅田スカイビルの39階にあります。
実は今回レストランに行ったことで、
39階までの行き方は、2通りあることを知りました。
1つ目は、エレベーターとエスカレーターを使って行く方法です。
(この行き方は冒頭に貼った、恐怖のエスカレーターの記事から確認できます)
2つ目は、一気にエレベーターで39階まで行く方法です。
この行き方は、TOWER EASTの入り口から入り、
![梅田スカイビルイーストタワー入り口](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/umeda-sky-building-easttowr-entrance-800x600.jpg)
真っ直ぐ行ったその先のエレベーターに乗ります。
![梅田スカイビルのイーストタワーのエレベーター](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/umeda-sky-building-elevator-for39floor-800x600.jpg)
このエレベーターはレストランやバー専用なので、直接行けます!
しかもすごく速くて、途中耳抜きが必要なレベルでした。
異常に長い恐怖のエスカレーターに乗りたい方は、
1つ目の行き方で向かって下さいね。
因みに帰りは、レストランのスタッフさんが
エレベーターまで案内してくれますが、
裏口のようなところを通るので、ちょっと笑えました。
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮(さんぐう)』からの景色
『中国料理 燦宮』さんには
窓際の席があり、景色を楽しむことが出来ます。
今回私たちには窓際の角席が用意されていました。
7月の夕方6時はまだ明るく、こんな景色で淀川がよく見えます。
![中国料理、燦宮からの昼の景色](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-daytime-view-800x600.jpg)
7時を過ぎると徐々に暗くなり…あかりが灯り始めます。
![燦宮からの夜景](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/view-from-skybuilding-restaurant-sangu-1-800x600.jpg)
本来天気予報は高確率の雨だったのに、
持ちこたえてくれラッキーでした!
帰る時に少しポツポツきましたが、雨女の私には奇跡です!(笑)
座席からは飛行機が何度も見え、
伊丹空港に着陸するのが確認できました。
![MAYUK0](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2023/12/05ae0074de7269a91428061003027c28.png)
土地勘がない転妻
伊丹空港があんな内陸にあると
初めて知ったのでありました。
おそらく座席は、
コース内容と予約の順番で決まると思います。(因みに個室もあります)
どうしても窓際を取りたい方は、
予約時に伝えておくのが無難だと思われます。
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮(さんぐう)』の燦宮スペシャルコースの感想
まずはメニューです
![燦宮スペシャルのメニュー](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-specialcourse-menu-800x600.jpg)
下の説明がないと、どんな料理なのか全くの謎(笑)
メニュー(お品書き)は、こう書くんですね。
では料理です。
前菜は
・天使の海老とヤリイカのXO醤
・くらげと山芋
・蒸し鶏とサツマイモの甘露煮、フルーツトマトの中国酒漬け
・チャーシュー
![燦宮の前菜](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-appetizer-1-800x600.jpg)
くらげは歯ごたえのあるコリコリ!
当たり前だけど…
スーパーのくらげとは丸っきり別物(笑)
一流の物はあんなに固いんだなぁと驚きました。
お肉は柔らかく、魚介は甘みがあり
どれも美味でした。
2品目はふかひれの姿煮のスープです。
![燦宮のふかひれの姿煮](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-sharkfinsoup-1-800x600.jpg)
![](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-sharklips-800x600.jpg)
ふかひれは、
繊維が豊富で今まで食べたものと少し違う気がしました。
鮫も色々種類があるので、その違いなのかな??
(私の味覚の問題かもしれないがw)
そして、右の写真のお箸で持っている物は、
鮫の唇だそうです。
わからなくてサービスの方に尋ねたら、
「コラーゲンが豊富ですよ!」と説明付きで教えて
下さいました。
きくらげに似ていましたが、食感はもっと柔らかかったです。
お次はアワビと平木貝(写真左)とナマコとほたての貝柱(写真右)
![燦宮のアワビ](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-abalone-800x600.jpg)
![](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-namako-scalap-800x600.jpg)
平木貝(写真左の丸い物)がすごく好みでした。
ムール貝に味が似ていて、食感はホタテの貝柱のような感じ!
ナマコは(写真右の黒い物)…
見た目が強烈~~!!!
これはちょっと苦手だから
夫に食べてもらおうとしたら、
「僕もそんなに好きじゃないからいらない」と…
ナマコ人気ないですねwww
結局、残さず食べました!
実際ナマコそのものには味なんぞなく、柔らかい
だけなんですがね…
見た目のあの突起物がなければまだマシなのかも?
さてさて、
もうお腹いっぱいになってきたところで、
私の1番好きな北京ダックがきましたーーーー!
(蟹の揚げ物までついてきた)
![燦宮の北京ダック](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/peking-duck-and-crabfried-800x600.jpg)
![MAYUK0](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2023/12/05ae0074de7269a91428061003027c28.png)
楽しみ楽しみ!!実食!!
まずは蟹の揚げ物から
なんじゃこれ!?身がぎっしり!!
![燦宮の蟹の揚げ物](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-crabfried-800x600.jpg)
プリプリだし、これはかなりおすすめの
一品です!!
そして北京ダック
わー!!皮がパリパリ!!
結構色んな所で北京ダック食べてますが、
ここのホントに美味しい!
かなりのパリッと具合
身は使われていないので、本格的な北京ダックですね。
タレも濃すぎず程よいテイストでした。
続いて、
伊勢エビと黒毛和牛です。
もうこの頃はだいぶお腹がいっぱいで苦しい状態になってます。
![](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-ise-shrimp-800x600.jpg)
![](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-beef-800x600.jpg)
伊勢エビは勿論ですが、下の春雨がすごく美味しかったです(笑)
ニンニクが効いていたので食欲がそそられます。
そして和牛。
さしが多いのですが、嫌な脂じゃなく3枚あっという間に食べちゃいました。
(お腹いっぱいだったのにね)
締めは4種類の中から選べたので、私はあんかけ焼きそばにしました。
![燦宮のあんかけ焼きそば](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-yakisoba-800x600.jpg)
いやー、
あんかけに浸かった後の麺が絶妙!!
あんかけ焼きそばって中華料理屋さんならどこでも食べれますが、
こんなに違いがあるんだな…と思ってしまいました。
エビも大きくて食べ応えがあるし、もう苦しいです(満)
デザートもでてきます。
![燦宮のデザート](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-dessert-800x600.jpg)
杏仁豆腐にはうるさい私ですが、
ここのはモチモチの濃厚タイプ!
私の好きな杏仁豆腐で大満足!!
そしてマンゴーアイスですが、
よくありがちなシャーベットではなく、
クリーミーなしっかりとしたアイスクリームでした。
生クリームが多めなのかな?
すごくまったりしたアイスで上手にできていました。
最後にドリンクの感想も書いておきます。
中国料理といえば紹興酒ということで、
『搭稗 陳10年 甕出し紹興酒』を
いただきました。
紹興酒もモノによって香りが全然違うので、
奥が深いなぁと思いますね。
こちらは香りがよく飲みやすい味で、
今まで飲んだ紹興酒で1番好きな味でした。
![紹興酒のグラス](https://mayuk0.com/wp-content/uploads/2021/07/sangu-shaoxing-wine-800x600.jpg)
フルコースをいただき、
身も心もいっぱいになりました。
(ところで、コースは男性と同じ量食べるんですから、すごい事ですよね?)
梅田スカイビル燦宮の感想まとめ
何か特別な日は、
お料理は勿論、景色も楽しみめるレストランは良いですよね~
スタッフの方の仕事っぷりも良かったですし、
サービスの方にわからない食材を訪ねてすぐに答えられるのは、
私的にポイントが高かったです!
是非、優雅な食事を楽しみたい時は利用してみてください!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
中国料理 燦宮のディナー予約は必須になります。
にほんブログ村ランキングに参加しています。
ポチっと登録、応援していただけたら嬉しいです!
![にほんブログ村 グルメブログへ](https://b.blogmura.com/gourmet/88_31.gif)
にほんブログ村
![PVアクセスランキング にほんブログ村](https://blogparts.blogmura.com/parts_image/user/pv11117423.gif)