どうもどうも。
MAYUK0です。
先日、梅田スカイビルにある
中国料理 燦宮さんに行ってきました。
大阪に引っ越してきたばかりの頃に行った、
梅田スカイビルの展望台で見つけたのがきっかけでした。
その記事はこちらから↓
展望台に行かれる方は参考にどうぞ。
ちょうど梅雨時期の7月上旬ということで
綺麗な夜景がみれるか心配でしたが、運が味方してくれ夜景も楽しめました。
食事の感想は勿論のこと、景色の感想も書いていきたいと思います。
♢ 目 次 ♢
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮（さんぐう）』とは
中国料理 燦宮さんは、
大阪の梅田スカイビルの39階にある本格中国料理のレストランです。
地上150メートルからの眺めは良好で、夜は夜景が楽しめます。
北大坂の街並み・北摂山々・伊丹空港も見え、
私は、飛行機が着陸するところを目で追って楽しんでいました。
お料理のコースは色々あり、予算に合わせて選べます。
私は今回、特別な記念日ということで奮発し、
1人3万円の『燦宮スペシャルコース』をいただきました。
ランチもやっているので、
昼間の景色を見たい方は展望台とセットで
行かれても良いと思います。
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮（さんぐう）』への行き方
中国料理 燦宮さんは梅田スカイビルの39階にあります。
実は今回レストランに行ったことで、
39階までの行き方は、2通りあることを知りました。
1つ目は、エレベーターとエスカレーターを使って行く方法です。
（この行き方は冒頭に貼った、恐怖のエスカレーターの記事から確認できます）
2つ目は、一気にエレベーターで39階まで行く方法です。
この行き方は、TOWER EASTの入り口から入り、
真っ直ぐ行ったその先のエレベーターに乗ります。
このエレベーターはレストランやバー専用なので、直接行けます！
しかもすごく速くて、途中耳抜きが必要なレベルでした。
異常に長い恐怖のエスカレーターに乗りたい方は、
1つ目の行き方で向かって下さいね。
因みに帰りは、レストランのスタッフさんが
エレベーターまで案内してくれますが、
裏口のようなところを通るので、ちょっと笑えました。
梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮（さんぐう）』からの景色
『中国料理 燦宮』さんには
窓際の席があり、景色を楽しむことが出来ます。
今回私たちには窓際の角席が用意されていました。
7月の夕方6時はまだ明るく、こんな景色で淀川がよく見えます。
7時を過ぎると徐々に暗くなり…あかりが灯り始めます。
本来天気予報は高確率の雨だったのに、
持ちこたえてくれラッキーでした！
帰る時に少しポツポツきましたが、雨女の私には奇跡です！(笑)
座席からは飛行機が何度も見え、
伊丹空港に着陸するのが確認できました。
土地勘がない転妻
伊丹空港があんな内陸にあると
初めて知ったのでありました。
おそらく座席は、
コース内容と予約の順番で決まると思います。（因みに個室もあります）
どうしても窓際を取りたい方は、
予約時に伝えておくのが無難だと思われます。
【食べログ】中国料理 燦宮 【Hotpepper】中国料理 燦宮 【Yahoo!ロコ】中国料理 燦宮梅田スカイビルにある『中国料理 燦宮（さんぐう）』の燦宮スペシャルコースの感想
まずはメニューです
下の説明がないと、どんな料理なのか全くの謎(笑)
メニュー（お品書き）は、こう書くんですね。
では料理です。
前菜は
・天使の海老とヤリイカのXO醤
・くらげと山芋
・蒸し鶏とサツマイモの甘露煮、フルーツトマトの中国酒漬け
・チャーシュー
くらげは歯ごたえのあるコリコリ！
当たり前だけど…
スーパーのくらげとは丸っきり別物(笑)
一流の物はあんなに固いんだなぁと驚きました。
お肉は柔らかく、魚介は甘みがあり
どれも美味でした。
2品目はふかひれの姿煮のスープです。
ふかひれは、
繊維が豊富で今まで食べたものと少し違う気がしました。
鮫も色々種類があるので、その違いなのかな？？
（私の味覚の問題かもしれないがｗ）
そして、右の写真のお箸で持っている物は、
鮫の唇だそうです。
わからなくてサービスの方に尋ねたら、
「コラーゲンが豊富ですよ！」と説明付きで教えて
下さいました。
きくらげに似ていましたが、食感はもっと柔らかかったです。
お次はアワビと平木貝（写真左）とナマコとほたての貝柱（写真右）
平木貝（写真左の丸い物）がすごく好みでした。
ムール貝に味が似ていて、食感はホタテの貝柱のような感じ！
ナマコは（写真右の黒い物）…
見た目が強烈～～！！！
これはちょっと苦手だから
夫に食べてもらおうとしたら、
「僕もそんなに好きじゃないからいらない」と…
ナマコ人気ないですねｗｗｗ
結局、残さず食べました！
実際ナマコそのものには味なんぞなく、柔らかい
だけなんですがね…
見た目のあの突起物がなければまだマシなのかも？
さてさて、
もうお腹いっぱいになってきたところで、
私の1番好きな北京ダックがきましたーーーー！
（蟹の揚げ物までついてきた）
楽しみ楽しみ！！実食！！
まずは蟹の揚げ物から
なんじゃこれ！？身がぎっしり！！
プリプリだし、これはかなりおすすめの
一品です！！
そして北京ダック
わー！！皮がパリパリ！！
結構色んな所で北京ダック食べてますが、
ここのホントに美味しい！
かなりのパリッと具合
身は使われていないので、本格的な北京ダックですね。
タレも濃すぎず程よいテイストでした。
続いて、
伊勢エビと黒毛和牛です。
もうこの頃はだいぶお腹がいっぱいで苦しい状態になってます。
伊勢エビは勿論ですが、下の春雨がすごく美味しかったです(笑)
ニンニクが効いていたので食欲がそそられます。
そして和牛。
さしが多いのですが、嫌な脂じゃなく3枚あっという間に食べちゃいました。
（お腹いっぱいだったのにね）
締めは4種類の中から選べたので、私はあんかけ焼きそばにしました。
いやー、
あんかけに浸かった後の麺が絶妙！！
あんかけ焼きそばって中華料理屋さんならどこでも食べれますが、
こんなに違いがあるんだな…と思ってしまいました。
エビも大きくて食べ応えがあるし、もう苦しいです（満）
デザートもでてきます。
杏仁豆腐にはうるさい私ですが、
ここのはモチモチの濃厚タイプ！
私の好きな杏仁豆腐で大満足！！
そしてマンゴーアイスですが、
よくありがちなシャーベットではなく、
クリーミーなしっかりとしたアイスクリームでした。
生クリームが多めなのかな？
すごくまったりしたアイスで上手にできていました。
最後にドリンクの感想も書いておきます。
中国料理といえば紹興酒ということで、
『搭稗 陳10年 甕出し紹興酒』を
いただきました。
紹興酒もモノによって香りが全然違うので、
奥が深いなぁと思いますね。
こちらは香りがよく飲みやすい味で、
今まで飲んだ紹興酒で1番好きな味でした。
フルコースをいただき、
身も心もいっぱいになりました。
（ところで、コースは男性と同じ量食べるんですから、すごい事ですよね？）
梅田スカイビル燦宮の感想まとめ
何か特別な日は、
お料理は勿論、景色も楽しみめるレストランは良いですよね～
スタッフの方の仕事っぷりも良かったですし、
サービスの方にわからない食材を訪ねてすぐに答えられるのは、
私的にポイントが高かったです！
是非、優雅な食事を楽しみたい時は利用してみてください！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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