どうもどうも。
MAYUK0です。
今回ご紹介するのは、北新地にあります、イタリアンレストランYunicoさん
の感想です。
2020年オープンの新しいお店ではありますが、シェフは実績のある方なので、
ミシュランを早々に獲得されています。
そんなお店にディナーを食べに行ってきたので、レポートをまとめました。
記念日や特別な日にいかがでしょうか？
Yunicoさんのご予約は一休からできます。
ミシュランYunicoの店舗情報
Yunicoさんは、2020年開業のイタリアンレストラン。
オーナーシェフの山本さんは2019年まで、有名なリストランテ・ヒロ青山本店で
料理長を務めていたそうです。
そんな開業して新しいお店ですが、ミシュランを獲得しているとの事で、
行ってまいりました。
入り口はこんな感じ。ミシュランがチラ見えしています。
店内は、カウンター席のみで11席。
訪問した時期は寒い時期だったのですが、女性にはブランケットが
椅子に用意されており、気配りがされていました。
お手洗いは入り口から入って一番奥に。
鍵が調子悪く、かけるのが少し苦戦しました。
直っているといいです。
Yunicoの営業時間と定休日
昼 12:00～13:30(L.O/13:30)
夜 17:30 ～ 21:00（L.O. / 21:00）
定休日は、日曜・祝日
Yunicoさんのご予約は一休からできます。
Yunicoへのアクセス
〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-17サウザンドビル4F
- JR東西線「北新地」駅 11～21出口から徒歩2分
曽根崎通り沿いの細いビルの中にあります。
イタリアン Yunicoのディナーの口コミ
Yunicoのメニュー
すべてコース料理となっていて、お任せコースが3種類です。
- 6500円のコース（税、席料抜）計7品ほど
- 9000円のコース（税、席料抜）計8品ほど
- 13000円のコース（税、席料抜）計8品
※9000円と13000円のコースでは品数、食材が当日の仕入れ状況により変更されるそうです。
今回わたしは、Yunicoさんのディナーで13000円のコースに行ってきましたので、
その感想をリポートしていきます。
この日のメニューは、こんな感じの食材が使われました。
仕入れのお話も聞きましたが、旬の食材や産地の物を用意されていて、
全体的にどのお料理も食材その物が良いお店だと思いました！！
では、1品ずつの感想です。
最初は鮟鱇とキャベツのスープから。
鮟鱇の実が細かくカットされ、ゴロゴロ入っています。
上には鮟鱇の肝がのっている贅沢なスープ！
鮟鱇とキャベツの味が凝縮されています。
紅ズワイガニと金柑がのった一品なんですが、
下のホワイトムースがめちゃくちゃ美味しい（泣）
カリフラワーを使ったホワイトムースでお替りしたいほど。
穴子のフリッター。
サクッとした衣がすごく美味しい☆
そして穴子の大きさに驚き。。。
なんと1キロの穴子を使用されているそうです。
パンは2種類。
フォカッチャとハード系。
手作りなのですが、体に良いパンの味がしました。
れんこんのフリッターです。
れんこんはすごい厚切り！サクッという食感をしっかり残した揚げ具合。
パプリカパウダーがかかっています。
茨城産のもので、切っても断面が黒くならない物だそうです。
続いて、ホワイトアスパラガスとホタテの一品。
この冬の時期は、九州でホワイトアスパラガスは取れるそうです。
太くて大変立派。
さっぱりしたジュレが、フリッターの後に良いですね。
面白い一品の登場です。
大阪で有名な物の1つにある551の豚まん。
それを文字って、552！！
メニューを見た時は何なのだろう…？？と気になっていましたが、なるほど！
せいろからアツアツのYunicoオリジナル豚まんが出てきました。
粒マスタードの食感がアクセントになっていて、中のハムと相性が良かったです。
生地も柔らかくて好みでした。
フルーツトマトと、洋梨にブラータチーズをのせた一品。
ブラータチーズをイタリアからお取り寄せしているそうです。
ブラータチーズは何度食べても好き♡
続いて、鯛を挟んだパイ包み、キャビア添え。
最初にカットする状態のパイ包みが登場し、目の前で切って断面を見せてくれました。
あっという間に、綺麗で豪華な盛り付けに変身して登場！
鯛がプリプリ、ホワイトソースも美味です。
パスタは、蛤と菜の花のタリオリーニ。
タリオリーニは自家製との事で、手が込んでいます。
蛤は驚くほどの噛み応え。物の良さがうかがえます。
メインは、ビゴール豚と玉ねぎ。
（ビゴール豚はイベリコ豚の仲間だそうです。）
とても弾力のあるお肉で、少量でも十分食べ応えがありました。
玉ねぎは長い時間かけて調理した物なので、甘いがつまっていて柔らかい！
最後は、旬のいちごを使ったデザートとイタリアのコーヒーで〆ました。
コーヒーは普通の物とは違って、色が薄めの濁りがあり、味はライトな物。
夜にいただくのに、良いなぁと思いました。
なのに、写真は撮り忘れてしまったのですみません(汗）
デザートは、食事でお腹いっぱいでも、スッと入ってしまう
軽めの仕上がりでちょうど良かったと思います。
以上、Yunicoさんのディナーのレポートでした。
ワインの知識もとても豊富なお店なので、お好きな味の好みや産地をお伝えすると
ピックアップしてくれますよ。
記念日や特別な日に行ってみては、いかがでしょうか？
Yunicoさんのご予約は一休からできます。
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