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ミシュラン常連、鮨 美菜月の感想とネット予約について

美菜月のお寿司 食・レストラン情報
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MAYUK0
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どうもどうも
MAYUK0です!

今回は、大阪の美味しいお寿司屋さんレポートになります。

お店は北新地にある鮨 美菜月さん。

ミシュラン常連の大変美味しいお寿司屋さんです!

美味しいお店はたくさんありますが、

大阪では飛び抜けてレベルが高い‼︎

なんせ、ガリやあがりまでも全くの別物。

そしてお寿司屋さんの1番の腕の見せ所である、玉子が格別です。

高級店ではありますが気さくな雰囲気なので、

初めての方でもリラックスして楽しめるお店ですよ。

この記事では、

美菜月さんのコースメニューの感想とネット予約の方法について

まとめています。

  • 大阪で美味しいお寿司を食べたい
  • 一流のお店のお寿司を食べてみたい
  • 記念日でお寿司屋さんを探している

このような方に是非おすすめしたい、お店です。

では見ていきましょう!

鮨 美菜月さんのネット予約は一休からのみです。

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ミシュラン常連の鮨、『美菜月』とは

鮨 美菜月さんは、大阪にあるお寿司屋さんで、

ミシュラン獲得常連のお店です。

お店の名前は、大将の娘さんの名前をもとに付けられているとの事です。

お店の入り口はこんな感じ

美菜月の入り口

中はカウンター席のみの8名がけです。

美菜月の店内

仕入れは鶴橋市場から旬の魚を選び、

前菜からお造り、一品料理とかなり繊細で手間のかかった物をご提供しています。

日本酒も色々取り揃えているので、楽しめる1つでもありますよ!

高級店でありながら、大将がとても気さくな方なので、

初めての方でもリラックスできます。

お料理の質問も笑顔で答えてくださりました。

この後、お料理の感想をまとめていますが、本当どれも1流品の味でした!

握りは赤酢で、シャリとネタのバランス・シャリの硬さ・前菜の火の通し加減と

欠点が見つからない味。

お料理のレベルに対して価格設定もあっていると思いました。

ではお料理をご紹介します!

鮨 美菜月のお料理 前菜

 まずは握りの前にいただいた前菜や一品料理4品です。

  • 蛸とふき
  • 紋甲イカ・白魚・ぶりの漬けなどの前菜
  • 鯛の茶碗蒸し
  • 燻製のホタルイカとたたみいわし

蛸とふき

美菜月の前菜

茶碗蒸し

燻製のホタルイカ

白魚のお造りは宍道湖産で、出雲大社に奉納されている物だそうです。

1品目の蛸や2品目の紋甲イカ・4品目のホタルイカは

びっくりする食感!!

めちゃ柔らかいんです!!

お聞きしたら、火加減でこのような食感になるそうです。

やはり加熱しすぎない事ですね。

ここからは握りスタート。

  • 鱚の昆布じめ
  • いか
  • まぐろの漬け

美菜月のお寿司

いかのお寿司

まぐろの漬け

美菜月さんの握りは、全て赤酢でした。

昆布じめの香りが豊か。どれもシャリの硬さネタとのバランスが良い!

  • 中トロ
  • 大トロ
  • こはだ

中トロ寿司

大トロのお寿司

こはだの握り

大トロが。。。シャリと同時に消えた。。。

1巻で頼んだらいくらなんだろう??

追加でもう1巻食べたい(笑)

大間までマグロ食べに行ったことあるけど、熟成と職人の技がないと

美味しくならないんだなと思いました。

お次は変わった1品。アワビの上にご飯がのったものが出てきました。

アワビにご飯のせ

そしてモリモリのウニ!

大将が見習い時代、ウニといくらはケチるなと教わったそうです(笑)

ウニの握り

またまたオリジナル。ご飯の上に温かいイクラがのっています。

混ぜると弾けてお洋服が汚れるので混ぜずに実食。

んん~… 温かいイクラの方が好きかも!

美菜月のいくら

  • 海老(味噌なし)
  • 海老(味噌あり)
  • 蛤のスープ

海老のお寿司

美菜月の海老のお寿司

蛤のスープ

海老は2度楽しめますが、やっぱり味噌が入ってるほうが断然美味しい!

  • あなご
  • 美菜月のオリジナルお寿司

あなごのお寿司

美菜月の漬物お寿司

あなごの握りって高級店なら大体出てきますが、お店によって全然違うんですよね。

美菜月さんのは、今まで食べた中で1番美味しい~~!ふわっふわっ!

そしてコース最後の握り。

お漬物の中にシャリとトロが詰められている物。これが癖になる。

お漬物の食感がいいんですよね!

とても印象に残る1品でした。

欲張って、お寿司の追加注文もしてみました。

  • かんぴょうの巻物
  • 白魚の握り

かんぴょう巻き

白魚の昆布巻き

かんぴょうは柔らかく、白魚は苦みがあり大人な味。

最後はやっぱり玉子!!

カステラ玉子は高級店でしか食べれない1品で、職人の腕の見せ所。

美菜月の玉子

美菜月さんの物は、柔らかい!火が通りすぎておらず、食材(卵やすり身)の

味が生きてました。

玉子は色んなお店で食べてますが、こんなに違うんだなとビックリ!

美菜月さんはやはり、一流です!

そして一流の違いは、ガリとあがりが美味しいんです。

ガリの舌触りが滑らか。

あがりは雑味のない味。

自宅でこんな美味しいお茶出てきたら嬉しいななんて思いました(笑)

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鮨 美菜月の営業日と営業時間

時計

営業時間:18:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:日曜日と祝日

鮨 美菜月のアクセス

美菜月さんは、北新地駅から徒歩1分(102m)にあります。

(以前は西天満にあり移転しています。)

駅から近いですし、もう1軒立ち寄りもしやすいです。

おすすめとしては、

バーノンズ・バー(マジックバー)がめちゃくちゃ面白いので気にいってます。

最高級のグレンリベット(スコッチウイスキー)が飲める、Bar織田さんも良いですよ!

鮨 美菜月のコースと予約方法について

予約の写真

鮨 美菜月さんのメニューは、おまかせコースになります。

お値段は1人20790円で、お飲み物は別途プラスです。

私は日本酒3種とビール1杯を2人で飲み、追加に巻物と握り2巻を注文。

〆て2人で56000円でした。

それなりのお値段しますが、納得のいくお料理の腕前ですので、

価格設定もピッタリだと思います。

そんな鮨 美菜月さん来店には予約必要になります。

グルメサイトの一休からのみ、ネット予約が可能です↓

当日の予約キャンセルは100%かかりますのでご注意下さいね!

美菜月のまとめ

MAYUK0
MAYUK0

美菜月さんは、いかがでしたか?

シャリとネタのバランスがよく、調理の腕前が素晴らしかったです。

あんなに柔らかいイカやタコに感激‼︎

さすがミシュラン星獲得のお店だと思いました。

コース料理のみで2万円ですが、納得の価格ですので、

是非、記念日や美味しいお寿司を食べたい方は伺ってみてください!

鮨 美菜月のご予約はグルメサイトの一休からのみです。

最後までお読みいただきありがとうありがとうございました。

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この記事を書いた人

中期・長期投資をしながら絵とブログを書いてる転勤族の妻。
HSS型HSP気質で生きづらさを感じる中、転勤とブログやデジタル画は、むいていると思っています。
・ブログ歴3年
・デジタル画歴3年
・投資歴8年
・44都道府県制覇
・年4~5回国内旅行
・年に1~2回海外旅行

全国のグルメ情報・旅情報・絵に関してのことならお任せください!
その他、ワードプレスを使ったブログの操作方法・Illustrator・NFT・投資についても書いています。

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